红萝卜烧牛肉怎么做(红萝卜红烧牛肉怎么做)
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发表时间：2022-06-02 14:38
张祥蕙网友提问：
红萝卜烧牛肉怎么做
优质答案：
一、食材：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（往衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
二、胡萝卜往皮洗净，切块备用。
三、牛肉洗净切寸丁。
四、开平底锅下油，放进牛肉，同时撒进少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出。
五、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放进胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。
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