卤五花肉的做法(卤五花肉的做法及配料视频)
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发表时间：2022-06-02 14:14
毛成坚网友提问：
卤五花肉的做法
优质答案：
一、食材：五花肉1000g、八角3g、陈皮3g、香叶2g、冰糖20g。
二、在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。
三、在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。
四、在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放进油锅中，小火慢慢加热。
五、熬至冰糖变成焦黄色即可。
六、向锅中加进半锅冷水。
七、将预备好的调料放于锅内，加进姜片、葱段、八角、陈皮、香叶和麻椒。
9、将焯好水的五花肉放于汤锅中，小火慢炖进味。
10、加进调味品，一勺盐、十三香和鸡精。
1一、小火炖至40分钟后，转大火收汤，美味的卤五花肉就做好了。
以上就是五花,冰糖,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。
