苦瓜怎样处理不苦(苦瓜怎么处理能不那么苦)
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发表时间：2022-06-02 13:16
黄美珍网友提问：
苦瓜怎样处理不苦
优质答案：
一、首先要取出瓜囊：把苦瓜洗掉外皮上脏的东西，然后切开二半，假如是做酿苦瓜，就切成一节一节的，再来取，用不锈钢勺子挖，也有专门的工具，一般家庭就是用勺子挖干净瓜囊。
二、放盐腌一下。用手抓一抓，再洗干净洗二三遍再控干水分就好。
三、假如是用来红烧的话，就放在开水中焯一下水，水滚了才放下往，水再次滚立马捞出来，不要焯太长时间的水，焯水后的苦瓜炒起来不苦而且色彩也靓。
四、在腌苦瓜时，也可以放点柠檬在片在上面，用手挤出柠檬水，再一起抓一下，再过几遍净水苦味会少了不少。
五、放在冰水中泡一下，假如没有冰水也可以是盐水，这样处理的苦瓜也会没那么苦，当然条件也要把瓜囊往掉的。
六、苦瓜经过处理后，在炒时放少量白糖，苦瓜是不太苦的。
以上就是苦瓜,放在,也可的相关信息资料了，希望能帮到您。
