蓝莓泡酒怎么做(怎样泡蓝莓酒)

李士杰网友提问：

蓝莓泡酒怎么做

优质答案：

一、材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用净水洗净晾干。

二、往核碎莓：将蓝莓鲜果往核，并将蓝莓鲜果果肉置进破碎机破碎蓝莓鲜果。

三、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃收留器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

四、置进白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃收留器中倒进白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

五、加进柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置进玻璃收留器中，然后密封。

六、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉透风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

七、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

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