香蕉拔丝的做法有哪些(拔丝香蕉的家常做法步骤)

吴慈山网友提问：

香蕉拔丝的做法有哪些

优质答案：

一、做香蕉拔丝

（1）香蕉4个，淀粉适量，食用油适量，白糖适量，凉开水适量。

（2）将香蕉往皮，切成滚状的块状，盛进盘中，将香蕉挂上淀粉，放进盘中。

（3）锅内倒油，将挂上糊的香蕉炸成金黄色，捞起沥油，盛进盘中。

（4）另起锅，锅内放进凉开水，放进适量的白糖，等白糖变黄有气泡时，放进炸好的香蕉，翻几次即可，这样拔丝香蕉就做成了。

二、香蕉拔丝的做法

（1）香蕉，牛奶，白糖，生粉，蛋清，菜油。

（2）香蕉切成段，香蕉段放碗里，倒进牛奶，加进生粉，一个蛋清，搅拌。

（3）起油锅，8成热，放进香蕉段，炸，速度快，微微金黄色就捞出。

（4）洗干净锅，倒出一点油，6成热，放进2勺白糖，不断划圈搅拌，等糖完全融合，关火。香蕉倒进锅，颠一下锅就出锅，完成。

三、拔丝香蕉正宗的做法

（1）香蕉2根。糖150克。水适量。玉米淀粉适量。蛋液适量。面包糖适量。油适量。

（2）香蕉切成段。先裹上一层玉米淀粉。再在蛋液里打个滚。最后裹上面包糠。

（3）油七成热时，放进锅中，炸到表面金黄。锅里不要放油，放进白糖后，加进少量水。等糖全部熬化时，表面会冒泡。这时候关火，将香蕉放进，迅速出锅。

（4）盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。

以上就是香蕉,放入,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。