怎么制作水煮肉片(咋做水煮肉片)
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发表时间：2022-06-02 13:35
吕碧杰网友提问：
怎么制作水煮肉片
优质答案：
一、主材：瘦肉200克，鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个。
二、调料：食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
三、将瘦肉洗净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用。
四、锅中放油烧热，放进姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛进碗中。
五、鸡蛋打进碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放进蛋液中拌匀。
六、锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱，再加进水和少许淀粉勾芡，接着放进肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上葱花即可。
以上就是生菜,切成,淀粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
