小龙虾介绍(美食小龙虾介绍)

杨德法网友提问：

小龙虾介绍

优质答案：

一、一般不会，需要自己买回家往除清洗。

二、虾线是虾的排泄器官。它含有虾的排泄物和其他排泄物，很难完全清除。它含有大量细菌，不能食用。吃了它对人体有害，所以必须往掉。

三、虾线是虾的消化道。虾背上，有的颜色很黑，有的颜色很淡，这跟脏有关系。烹饪时，虾线会影响口感，所以有人会往掉虾线。

四、小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近玄色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具玄色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

五、是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成尽对的竞争上风。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食品匮乏时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在贸易养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃进人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争上风而导致破坏性危害。

六、该物种的范围很广，从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引进，该物种也已被引进欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。

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