陕西红杏做法(陕西黄杏怎么吃)
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发表时间：2022-06-02 13:55
林怡如网友提问：
陕西红杏做法
优质答案：
一、食材：杏1100克、黄冰糖200克
二、清洗摘下的杏，净水清洗一遍，再用净水+盐2克+面粉3-5克揉搓浸泡10分钟。
三、中间切开往核，不用往皮。
四、清理往核后的杏，还需要将根部残留往除。
五、平展进锅中，上面添加200克黄冰糖，上火加热1分钟，冰糖初步融化关火，上下搅。拌，放凉后盖盖子放进冰箱冷躲2小时。经过冰糖腌渍的杏肉逐步浸出汁水。
六、中火上锅熬制，待冒泡状态转小火，并不停搅拌，防止糊锅。杏肉预热熬制，逐渐软化并出汁水，和冰糖逐渐融合，熬出水份越来越粘稠。大概需要熬制30-45分钟。
七、取无水无油的干净收留器盛放，凉透了放冰箱密封冷躲。
以上就是冰糖,汁水,冰箱的相关信息资料了，希望能帮到您。
