家常臭豆腐的制作方法介绍(家庭臭豆腐的简单制作方法和配料)
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发表时间：2022-06-02 13:57
陈建纬网友提问：
家常臭豆腐的制作方法介绍
优质答案：
一、预备材料：酱油40g、生抽20g、醋5g、砂糖30g、香油10g、小米辣20g、蒜泥10g、鸡精3g、新鲜豆腐、臭豆腐乳。
二、首先我们要把新鲜的豆腐切成厚度为一厘米左右的片状放进无水无油的收留器中，然后取出适量的臭豆腐乳汁和两三块臭豆腐乳压碎并用水稀释，再用它浸泡新鲜豆腐一天一夜。
三、起锅热油，先将蒜泥倒进锅中翻炒出香味，然后将酱油、生抽、醋、砂糖、小米辣、鸡精以及适量的净水椒倒进锅中熬煮均匀，这样我们就做好淋在臭豆腐表面的酱汁。
四、等豆腐浸泡好以后，即可将它们从豆腐乳汁中捞出来放进五成热的油中炸至表面发黄，最后将它们摆进盘中淋上调制好的酱汁并撒上一点香菜就可以了。
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