春卷最地道的吃法分享(春卷的正宗做法)
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发表时间：2022-06-02 13:29
黄秋萍网友提问：
春卷最地道的吃法分享
优质答案：
一、吃春饼少不了春饼特有的配菜：和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、芽菜、香干等）切成的丝，或拌或炒。拌的话就将芽菜菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿芽菜、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放进锅中炒熟。
二、讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。
三、春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。
以上就是春饼,切成,肉丝的相关信息资料了，希望能帮到您。
