肉蟹怎么做(肉蟹怎么做家常做法)
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发表时间：2022-06-02 12:18
吴佩仁网友提问：
肉蟹怎么做
优质答案：
一、螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。雄蟹6只，雌蟹6只，每只约100-150克，调料五年醇花雕酒500克，生抽酱油400克，白砂糖400克，蜂蜜100克，姜100克，香葱30克，花椒粒15粒。
二、先把2斤螃蟹预备好，处理掉螃蟹腮、螃蟹肠、螃蟹心、螃蟹胃，再洗擦干净，放进大盆中。
三、再用棉线把螃蟹脚捆住，再放进烧开水的锅里，隔水蒸熟，一般蒸一刻钟至二十分钟，蒸至螃蟹壳呈红色就表示熟了。
四、再把酱油倒在小碟子里面，放进姜末和白糖，放进少许味精，倒进黄酒和麻油，拌匀，再预备另一个小碟子盛放醋。
五、食用时直接用螃蟹沾调味料和醋食用即可。
以上就是螃蟹,放入,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。
