烤箱做面包的方法与步骤(烤箱烤面包的制作方法和步骤)

吴韵如网友提问：

烤箱做面包的方法与步骤

优质答案：

一、食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、香葱50克、黄油50克、鸡蛋一个、盐适量。

二、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。

三、温水里加进酵母溶解成酵母水备用。

四、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加进软化的黄油一起揉进往，然后盖盖子醒2个小时。

五、面团发满收留器之后就完成了第一次的发酵。

六、把面团取出分割成小剂子备用。

七、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。

8、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。

9、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。

10、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。

1一、面包表面涂上蛋液。

1二、在口子里填上香葱末。

1三、烤箱预热170度，面包坯放进烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

以上就是里加,面团,酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。