白酒怎么调制(白酒怎么调制鸡尾酒)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 12:47
许爱礼网友提问：
白酒怎么调制
优质答案：
一、预备材料：糯米：适量、酒曲：适量。
二、先将糯米蒸熟，然后和酒曲拌匀，再用被子包裹起来发酵24-48小时。
三、发酵至盘里满是酒水即可。
四、把酒改盛到大的收留器里，再次发酵一个月左右，甜酒因发酵过度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常浓郁，就可以烤制白酒了。
五、在高压锅放3-4斤自来水，然后把发酵好的酒槽放进锅里，夹缸（高压锅旁边的水缸）倒满冷水。
六、夹缸下面放一个装酒的收留器，然后大火将酒水烧开，再转小火慢慢的烤，酒水经过高温热后变成蒸汽经软管进进夹缸内壁，利用夹缸内的冷水冷却后变成白酒。
七、把做好的白酒装进收留器保存即可。
以上就是酒水,糯米,酒曲的相关信息资料了，希望能帮到您。
