怎么样包粽子更好吃(怎样包粽子好吃又好看窍门)

蔡孟琬网友提问：

怎么样包粽子更好吃

优质答案：

一、原料：粽叶，糯米。

二、泡糯米，有人会泡两三个小时，正确的浸泡时间差未几5个小时，这个时间未几不少，假如低于五个小时，糯米会有夹生，假如高于五个小时，糯米就变得非常软，吃起来不软糯，口感很差，所以五个小时是正好的，另外一斤糯米用两斤水。

三、粽叶有干粽叶和新鲜粽叶两种，买了干粽叶，要包粽子前需要放水中浸泡几个小时，增加韧性，而新鲜粽叶，需要放锅中，加食盐煮几分钟，再将粽叶放凉水中弄凉，浸泡时，将粽叶逐个洗净。

四、在泡糯米前，需要将糯米清洗一下，不要洗太多次，两次就差未几了，第一次洗糯米，要下手搓洗，第二次洗糯米，要用活动水冲洗，这样糯米就很干净了，防止洗太多次，营养流失掉，口感也不好了。

五、煮粽子时，要冷水下锅，将粽子放锅中，加进足量净水，还要撒进一点食盐和食用碱，搅拌均匀后，用这个水煮出来的粽子，吃起来更加清香软糯，口感比净水煮出来的要好很多。

以上就是糯米,小时,粽子的相关信息资料了，希望能帮到您。