怎么做排骨汤(怎么做排骨汤不柴)
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发表时间：2022-06-02 12:28
卢姿水网友提问：
怎么做排骨汤
优质答案：
一、食材：排肉400克、胡萝卜一个、马蹄六个、淮山（山药）一条、生姜一小块。
二、先把排骨剁成块，煲汤可以剁大块一点。
三、把排骨先放在锅里煮往其中的血沫。
四、再捞出来控干水分后放在高压锅里压十五分钟，假如是专门煲汤的锅就要煲一小时左右，那就要多放一些排骨。
五、现在来处理配料，把淮山打皮切成块，马蹄打皮洗干净，胡萝卜打皮也切成块，放在一个碗里备用。
六、排骨差未几煮熟了，再把配料都放下往，放一勺盐，再煲十五分钟即可。
七、时间到了，不要急于打开锅盖，等高压锅里面的水蒸气出完了再打开。由于加了甜胡萝卜和马蹄一起煲，此汤味道鲜美，而且带点甜味。
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