家常炖鱼用何种方法去腥(炖鱼去腥味的最好办法)
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发表时间：2022-06-02 12:17
张圣福网友提问：
家常炖鱼用何种方法去腥
优质答案：
一、煎鱼往腥，将鱼在热油锅中煎一会儿，煎至两面呈橙黄色即可。
二、米酒除腥，在炖鱼时，可以加少量米酒，腥味会减淡很多。
三、食用醋除腥，炖鱼时添加少量食用醋，不仅能除腥还能提升汤的品质。
四、砂仁除腥，炖鱼时可添加一个砂仁，除腥作用非常强，但砂仁味儿很重，不能放多了，否则鱼汤就变成一股草药味了。
五、面酱除腥，炖鱼时可以添加少量面酱，腥味也会减淡很多，但面酱味很咸，添加后鱼汤可不放盐。
以上就是砂仁,鱼汤,米酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
