绿豆的食物属性是什么(绿豆的属性及功效)
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发表时间：2022-06-02 12:03
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李铭茹网友提问：
绿豆的食物属性是什么
优质答案：
一、绿豆是凉性的，绿豆性味：甘，凉。功效：清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。
二、解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。
三、因此，用绿豆解暑，煎煮时间不宜太长，大火煎至以汤色碧绿为最好。久煮则解暑功能下降。
四、当然煮熟的绿豆开花就是煎煮太久了，不宜解暑。
以上就是绿豆,解暑,大火的相关信息资料了，希望能帮到您。
