绿豆的食物属性是什么(绿豆的属性及功效)
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发表时间:2022-06-02 12:03
李铭茹网友提问:
绿豆的食物属性是什么
优质答案:
一、绿豆是凉性的,绿豆性味:甘,凉。功效:清热解毒,消暑,利水。治暑热烦渴,水肿,泻利,丹毒,痈肿,解热药毒。
二、解暑:绿豆淘净,下锅加水,大火一滚,取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。
三、因此,用绿豆解暑,煎煮时间不宜太长,大火煎至以汤色碧绿为最好。久煮则解暑功能下降。
四、当然煮熟的绿豆开花就是煎煮太久了,不宜解暑。
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