徐州有啥好吃的(徐州有啥好吃的地方)

陈淑季网友提问：

徐州有啥好吃的

优质答案：

一、徐州好吃的有：马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方躲鱼。

二、马市街食它汤：食它汤是徐州一带著名的民间小吃。食它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点，传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。马市街这家店是徐州最为出名的。

三、莲花井蛙鱼：蛙鱼，从80年代初开始到至今，每到夏天，徐州街头巷尾就会如雨后春笋般冒出很多卖蛙鱼的小吃摊，跟凉皮、豆腐脑、炸串等的挤在一起。大大小小的摊子差未几，味道却从未相同。简简单单的榨菜、甜醋和蛙鱼，爱慕至今，甚至难以忘怀。

四、羊方躲鱼：属苏菜系，在中国汉族古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方躲鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传。古人以为鱼和羊是天下最“鲜”的食品，而把这两种最鲜的食品同烹则更鲜，所以便有了“羊方躲鱼”这一名菜。

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