豆腐皮粘了能不能吃(豆腐表皮变粘还能吃不)
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发表时间：2022-06-02 12:15
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周筠亚网友提问：
豆腐皮粘了能不能吃
优质答案：
一、豆腐皮发黏不能吃。居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。
二、豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以轻易在透风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必须氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。
以上就是豆腐,也不,菌种的相关信息资料了，希望能帮到您。
