麦芽糖是怎么做(麦芽糖是怎么做成的视频)
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发表时间：2022-06-02 12:28
林孟英网友提问：
麦芽糖是怎么做
优质答案：
一、食材预备
先将麦粒清洗一遍，放到预备好的大桶子里面，加进适量的水浸泡一夜。再将麦粒拿出来，放到箩筐里面，天天记得浇一两次水，渐渐会长出小苗来。留意，浇水的水温最好是温水，水温在30度左右为宜，三四天之后，就将小苗拔出，切碎。将糯米浸泡三个小时候，捞出来，放到蒸笼里面蒸熟。
二、做麦芽糖
接下来，就可以开始做麦芽糖了。将切好的麦芽和糯米饭放到一起，搅拌均匀之后，让其发酵五六个小时，再把它们装进预备好的尼龙袋子里面，用绳索将袋口扎紧。接着，将尼龙袋子放到压榨机上，将里面的汁液压榨出来，这些汁液就是麦芽糖。
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