鲢鱼火锅的做法(鲢鱼火锅家常做法)
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发表时间：2022-06-02 12:03
王乔龙网友提问：
鲢鱼火锅的做法
优质答案：
一、食材：鲢鱼头1个，嫩白菜心200克,小葱适量，嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量，冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升,盐适量。
二、炒锅烧热后,放进花生油15毫升,倒进切成段的嫩白菜心,炒软后装盘待用。
三、炒锅中放进花生油15毫升,烧热后倒进鱼头,将鱼头煎至两面微黄,加进料酒,再倒进一大半高汤,放姜片、盐,炖出鲜味后倒进火锅中。
四、四周放嫩白菜心,面上放冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡,倒进余下的高汤,盖上锅盖煮几分钟后,边煮边食,边食边放炒好的韭黄，并依个人口味放置香菜、辣料等。
以上就是花生油,韭黄,冬菇的相关信息资料了，希望能帮到您。
