三款西葫芦做法介绍(西葫芦的家常做法)

袁贤欢网友提问：

三款西葫芦做法介绍

优质答案：

一、番茄酱西葫芦

食材：西葫芦西红柿、番茄酱、盐、料酒、蒜茸（五辛）

步骤：将西葫芦、番茄切滚刀块；蒜拍成末。炒锅中加进适量油加热，下进蒜末炒香，下进西葫芦翻炒，再下进番茄翻炒。此时西葫芦差未几快成熟，加进番茄酱翻炒。倒进少许净水，待西葫芦完全成熟加进适量盐调味，即可出锅。

二、素蚝油西葫芦

食材：西葫芦、葱（五辛）、姜、盐、素蚝油、红椒

步骤：彩椒和葱姜切好备用，西葫芦清洗干净切好备用。炒锅热锅凉油，油温热了放进葱姜炒香，放进西葫芦片翻炒，翻炒变色后放进彩椒翻炒。放进素蚝油、盐调味翻炒均匀即可出锅。

三、浇汁西葫芦

食材：西葫芦、美人椒、生抽、盐、醋、糖、芝麻油

步骤葫芦往老皮，用刨丝器刨丝；一个大碗，放上冰水和一点盐，将西葫芦丝放进往十分钟左右。冰过的西葫芦挤往水份，放在盘子里。拿一个小碗，预备料汁，这个要根据自己的口感调配，例如糖、盐、醋、生抽、芝麻油。料汁浇在摆好的菜上就好了。

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