怎样做鱼最好吃(怎样做鱼最好吃窍门)
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发表时间：2022-06-02 11:13
林竹水网友提问：
怎样做鱼最好吃
优质答案：
一、原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
二、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
三、锅中放油烧至六成热，倒进豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
四、在大钵中放进盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
五、锅置旺火上放油烧至四成热，放进鱼片滑散炒熟。
六、捞出沥干油后装进碗中。
七、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
8、拌匀即可。
以上就是豆豉,调味汁,两大的相关信息资料了，希望能帮到您。
