老面怎么保存(发酵老面怎么保存)
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发表时间：2022-06-02 11:55
陈俊杰网友提问：
老面怎么保存
优质答案：
一、一般是用保鲜袋装好放在可以冰箱冷躲3～4天左右，但不能放久，轻易长毛。
二、用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用条件早取出回温即可拌进主面团使用。
三、老面制作面肥的方法：取一块当天已经发酵好的面团，用水化开，再加进适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵，到第二天就成了面肥了。
四、低温储存按其温度的不同可分为冷躲法和冷冻法，冷躲的温度是在冰点以上。
以上就是面肥,放在,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
