凉面汁的调法(凉面调汁怎么调好吃)
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发表时间：2022-06-02 11:23
杨桂清网友提问：
凉面汁的调法
优质答案：
一、首先给碗中放进少许切碎的蒜泥和姜末，之后再放进少许的野山椒的汁水，这样做出来的凉拌面的味道会非常的复合。
二、之后再放进少许的食盐、1小勺的白砂糖、大约2大勺的陈醋；
三、然后再放进1大勺的生抽，搅拌均匀；
四、有的人不喜欢给凉拌面里面放配菜，所以说，这时就需要放进少许的蚝油来增加这碗调料汁的鲜味。
五、给锅中倒进少许的猪油，待其完全融化之后，放进之前切好的蒜泥和姜末，待炒香后放进之前切碎的干辣椒，闻到辣椒的香味之后，就可以关火了。
六、然后将锅中用蒜泥和干辣椒炒香的猪油，淋在刚刚调配好的调料汁之中，这样热油激发出料汁的香味，最后用筷子搅拌均匀，然后按照自己的喜好，添加到刚刚用香油拌好的面条之中，这样一碗好吃的凉拌面就做好了，一般比较喜好重口味的朋友，还可以适当的放进少许的老干妈。
以上就是放入,蒜泥,姜末的相关信息资料了，希望能帮到您。
