冬瓜丸子汤的家常做法(羊肉冬瓜丸子汤的家常做法)
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发表时间：2022-06-02 11:18
赖一妹网友提问：
冬瓜丸子汤的家常做法
优质答案：
一、食材。冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。
二、猪五花肉剁碎成肉糜，葱姜切末，将葱姜末加进肉糜，加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉，再磕进一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿，可根据肉糜的干湿适当打水。
三、冬瓜洗净往皮切成厚5毫米左右的片，香菜洗净切末。
四、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆进锅，小火微开状态汆丸子，待丸子煮定型后下进冬瓜片。
五、中火煮至冬瓜片变得透明状时加盐和鸡精，起锅前淋进一点香油，撒适量香菜末即可。
以上就是肉糜,冬瓜,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
