牙签肉的简易做法(牙签肉怎样做)
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发表时间：2022-06-02 11:15
李佩芳网友提问：
牙签肉的简易做法
优质答案：
一、猪里脊肉400克，食盐1茶匙，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，淀粉1汤匙，白糖1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙，辣椒粉1汤匙，孜然1汤匙，白芝麻5克，植物油适量。
二、猪肉切丁，用盐、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉、1/2汤匙辣椒粉、1/2汤匙孜然粉拌匀腌30分钟。
三、然后用少许淀粉拌匀，用牙签穿好肉。
四、锅里放宽油，油烧热至六成热，下进穿好的牙签肉炸至表面微微泛黄。
五、起油锅，爆香葱姜蒜末，下进炸好的牙签肉翻炒，撒上一层1/2汤匙辣椒粉、1/2汤匙孜然粉和熟白芝麻，兜匀即可出锅 。
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