艾草能不能吃怎么吃(怎样的艾草可以吃)

郭哲嘉网友提问：

艾草能不能吃怎么吃

优质答案：

一、艾草能吃吗怎么吃：艾草是可以食用的。艾草性微温、味苦、无毒而且有一种特殊的香气。艾草主要含有挥发油、 黄酮、桉叶烷以及三萜类成分，有杀菌驱冷、疏通经络等相关的作用，中医艾草药性运用的是最多的。

二、艾草泡水喝：

（1）艾草茶： 采摘艾草最顶真个嫩叶，蒸热消毒处现，蒸的时间不宜过长，3分钟左右即可，否则叶绿素或许会被破坏掉，为了保持艾草的青绿色，用冰箱之中的凉白开冷却，沥干水分。然后在大锅之中大火翻炒8分钟左右，出锅之后放置透风处阴干，至半干半湿的时候再进行第二次大火翻炒10分钟左右，此时翻炒力道需要轻防止破碎。这样炒出来的艾草茶可以保持绿色和鲜艾味的清香，无中药味。

（2）艾草叶泡水：比较简易的方法，端午前取艾草鲜叶，洗干净隔水蒸5分钟左右，沥干水分，放置透风干燥处晾干之后，直接取来泡水喝，假如觉得有苦味可以放上一匙红糖。

三、艾草煮蛋：材料：干艾叶15克、老姜15克、红糖20克、鸡蛋2个。可以将干艾叶、老姜以及鸡蛋分别洗干净，放置锅内加进二大碗净水之中火煮10分钟左右关火，捞出鸡蛋剥壳之后继续小火煮上10分钟左右，出锅之前加进适量的红糖。这道热气腾腾的药膳，特别适合女性因冷积所引发的痛经，热气血温经脉，专治女性气血冷滞、腹中冷痛。

以上就是艾草,翻炒,红糖的相关信息资料了，希望能帮到您。