羊如何煮更好吃(整只羊怎么煮比较好)
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发表时间：2022-06-02 11:29
方芸紫网友提问：
羊如何煮更好吃
优质答案：
一、把羊肉切成薄片，然后用净水把血水往一下，大概冲洗3次往血水，然后加进料酒，蛋清等搅拌均匀后放置20分钟，等充分的进味，洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用。
二、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放进适量油，放进羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出。
三、再次加热锅中剩余的油，到4成热时放进洋葱炒出香味，然后放进之前炒好的羊肉片，淋进酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。
四、孜然羊肉是大排档里非常受欢迎的菜，干香脆嫩，下酒和就米饭都非常棒。
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