蜂蜜储存方法介绍(蜂蜜食用和储存方法)

蔡军羽网友提问：

蜂蜜储存方法介绍

优质答案：

一、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属收留器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、透风、收留器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、透风、温度保持5～10℃，气湿度不超过75%的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，是属于弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属收留器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等收留器来贮存蜂蜜。

二、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进进，蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进进，蜂蜜中溶进水分轻易发酵变质。蜂蜜中溶进水分轻易发酵变质。

三、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味高的蜂也能保质多年。

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