老坛酸菜介绍(老坛酸菜是啥菜)
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发表时间：2022-06-02 10:46
林玮玲网友提问：
老坛酸菜介绍
优质答案：
一、老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是具体先容了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
二、东北不消说了，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户。在中国版图上，沿着古老的长城走向，我们甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。假如算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的“酸菜带”将延伸扩展，愈益壮观。巍巍华夏，处处酸菜皆养人，养了古人养今人。
以上就是酸菜,周礼,古称的相关信息资料了，希望能帮到您。
