小麦如何储存才能保鲜(小麦冷藏可以保存多久)

陈致希网友提问：

小麦如何储存才能保鲜

优质答案：

一、低温密闭方法。将小麦在秋凉以后进行自然透风或机械透风充分散热，并在春热前进行压盖密闭以保持低温状态。低温贮躲是小麦长期安全贮躲的基本方法，对于延长种子寿命，保持品质是有益的。

二、冷冻贮躲法。利用冬季严冷低温干燥的天气，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0℃以下，而后密闭，对于消灭麦堆中的越冬害虫，有较好的效果。低温密闭可以长期贮躲，但要严防与湿热气流接触，以免造成麦堆表层结露。

三、热进仓密闭蕴藏。小麦趁热进仓密闭蕴藏，是我国传统的储麦方法。通过日晒，可降低小麦含水量，同时在暴晒和进仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的灭尽，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱，可使小麦长期安全蕴藏。

四、缺氧贮躲。是将小麦用聚氯乙烯薄膜密封起来，利用小麦和其中的害虫、微生物的呼吸作用，使麦堆内的氧气逐渐减少，最后使害虫窒息而死亡。

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