肥肠烧什么的配菜好吃(肥肠烧啥子菜好吃)
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发表时间：2022-06-02 10:59
彭琳以网友提问：
肥肠烧什么的配菜好吃
优质答案：
一、可以做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。
二、肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角山奈植皮香叶草果花椒适量。
三、热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加进豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加进料酒适量，老抽适量，生抽适量。加进开水，大火转小火煨煮。
四、另起一锅，油少许，下进切块土豆慢煎至金黄。肥肠煨煮一小时后加进煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨。
五、土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜即可。
以上就是肥肠,草果,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
