杨梅的吃法(杨梅的吃法和保存方法)

林志新网友提问：

杨梅的吃法

优质答案：

一、通常吃法：将杨梅用水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。

二、冰镇杨梅：洗净的杨梅放进保鲜盒，撒多些白糖，然后放进冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。

三、糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就像吃杨梅罐头一样。

四、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎往核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀。

五、杨梅圣代：放一块奶酪雪糕，摆一些自己喜欢的水果，加两颗乐天杏仁糖，舀上两大勺的杨梅果浆。

六、杨梅冰棒：将果浆倒进冰棒模具或者是小玻璃杯，再加进几颗杨梅，然后放进冰箱里面速冻。

七、杨梅蜜饮：杨梅2000克，蜂蜜适量。将杨梅往杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加进适量蜂蜜和水再煮沸即成。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。

8、冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放进冰箱冷躲一周，口感非常好，但也有酒的后劲；在炎热的夏季中冰杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。

9、杨梅甜酒：新鲜杨梅500克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈越久越好，随量饮用。此酒可用于预防中暑及治疗暑热腹泻。

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