过桥米线简单介绍(过桥米线制作方法简介)
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发表时间：2022-06-02 10:45
林祯龙网友提问：
过桥米线简单介绍
优质答案：
一、过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
二、辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
三、自2019年4月1日起至9月30日止，云南省各级市场监管部分将按照分类监管要求对辖区内已取得《食品经营许可证》的过桥米线餐饮服务经营者进行规范、整改。自2019年10月1日起，对全省过桥米线餐饮服务经营活动全面实施分类监管。
以上就是过桥,米线,云南省的相关信息资料了，希望能帮到您。
