梨子酒的制作方法(梨子酒制作方法及步骤)
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发表时间：2022-06-02 10:29
张韵如网友提问：
梨子酒的制作方法
优质答案：
一、预备材料：梨子、酒曲，梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子，一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。
二、工具预备。预备好坛子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（尽量选择果酒酒曲），以及榨汁机等工具，坛子使用之前要进行灭菌。
三、梨子处理。将梨子清洗干净后，削往表皮后，挖掉梨核，然后用榨汁机将梨子榨成汁备用。
四、发酵。将梨子倒进坛内（坛子不要装太满），加进酒曲后密封发酵7~15天，具体时间根据当地的天气温度决定。
五、换缸。等待发酵基本完成后，将坛内的果酒转移到另一个坛子中，并且每隔几天就换一个坛子，同时可以适当添加一些冰糖。
六、过滤。等待坛内的果酒沉淀，用纱布将酒中的沉淀物过滤掉，从而让酒液变得澄清，发酵好的梨子酒可以直接饮用或者进一步调配。
以上就是梨子,酒曲,坛子的相关信息资料了，希望能帮到您。
