吃西餐切牛排的正确切法(切牛排正确的方法)
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发表时间：2022-06-02 10:40
刘家隆网友提问：
吃西餐切牛排的正确切法
优质答案：
一、先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食品，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。
二、一人份煎烤肋眼牛排切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切。挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握在手。
三、吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，假如搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉。
四、牛排一次全切好，除了不雅观、分歧礼节外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。
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