血肠怎么保存的时间长(血肠的保存方法)
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发表时间:2022-05-27 04:18
赵家玮网友提问:
血肠怎么保存的时间长
优质答案:
一、血肠采用猪大肠进行灌制,体积较大,并经过煮熟,制品的含水量高达40%以上,收藏性差。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放,在温度10℃,相对湿度为72%的室内,可存放2—3天。
二、已包装的血肠应在冷库内存放,﹣8℃冷库内可贮躲1个月。凉水泡上,逐日换水,不可以冻,可以在水里放点冰块和盐,可保存三至四天。
以上就是血肠,冷库,含水量的相关信息资料了,希望能帮到您。