青枣的保存方法(青枣如何保鲜储存)

黄雅慧网友提问：

青枣的保存方法

优质答案：

一、砂躲法：选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉湿润处，底层展3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再展一层砂，然后放第二层枣，再展砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒净水补充湿度。此法可贮躲一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。

二、冷躲法：选用25%-50%着色的鲜枣，放在收留量为1公斤的塑料袋中，袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移进0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮躲，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。

三、另外我们日常保存放冰箱时应该放在冰箱的冷冻层，枣不会被冻坏，短时间保存效果良好，取出后口感不变。

以上就是放在,相对湿度,塑料袋的相关信息资料了，希望能帮到您。