青椒辣子鸡怎样做好吃(青红椒辣子鸡的做法)
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发表时间：2022-06-02 09:15
杨俊龙网友提问：
青椒辣子鸡怎样做好吃
优质答案：
一、食材：鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。
二、预备食材：鸡肉切块，青椒往缔切段，蒜压碎，姜切片，花椒适量备用。
三、过水：烧水，加进切好的姜片，最好再加点料酒，水量要能没过鸡肉。水开后加进鸡肉。1分钟左右捞起。沥水。
四、开炒：油至七八成热时，放进鸡肉，大火爆炒，约1-2分钟。
五、再炒：捞出鸡肉，剩下油再烧会儿，让水分挥发。放花椒、姜、蒜，翻炒两下，放青椒，翻炒3-4下放进鸡肉，加盐（晚会儿加也可以）。
六、焖：炒个4分钟左右加酱油，水适量，盖上小火焖2分钟左右收汁，出锅装盘。
以上就是鸡肉,青椒,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
