刚烹饪出来的热菜能不能盖上保鲜膜(刚烹饪出来的热菜 可以盖上保鲜膜吗)
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发表时间：2022-06-02 09:04
陈宛惟网友提问：
刚烹饪出来的热菜能不能盖上保鲜膜
优质答案：
一、刚烹饪出来的热菜最好不要盖上保鲜膜保温，当刚烹饪出来的热菜假如直接盖上保鲜膜，不但不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。
二、因此，刚烹饪出来的热菜最好等到冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。
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