自制糯米酒如何保存好(糯米酒酿怎么保存)
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发表时间：2022-05-27 04:12
张芷勇网友提问：
自制糯米酒如何保存好
优质答案：
一、自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。
二、常温下不宜留太久是由于原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒假如变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要留意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵进，引起米酒水的变质跟酒精的升温。
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