生抽的正确使用方法(生抽的用途及用法)

郑添中网友提问：

生抽的正确使用方法

优质答案：

一、我们平时烹调一些红烧的菜肴时，都会放进一些生抽，由于加进生抽的话，可以让菜肴的味道变得更加的浓香可口。特别是在烧肉或者烧鱼的时候，放进生抽是很关键的。

二、生抽固然能够增加菜肴的鲜香味，但是在减肥期间一定要留意控制生抽食用量，在生抽中钠离子的含量比较高，假如过量食用的话引起水肿现象。

三、生抽可以在菜肴煮熟后作为调味料来蘸食，能够增加食品的鲜味，适宜浇洒在生菜上食用。

四、生抽也可在煮菜时加进煮食，如红烧肉，焖鸡肉等。

五、选购技巧

选生抽看颜色：观看生抽的颜色，是分辨生抽好坏的有效方法，生抽在白色瓷器中晃动，呈现出红褐色，假如不是这种颜色那么这种生抽就有题目。

选生抽品味道：生抽因其具有味甜的鲜美，品尝时具有咸的味道，假如味道不对的话，那么就不是真正的生抽。

这样大家对于生抽的功效和正确食用方法应该有了一定的熟悉，生抽确实是非常独特的调味品，公道的使用，不仅能够增加菜肴的鲜香口感，而且对健康也是非常有益的，但要留意生抽的食用量需要控制在公道的范围内，千万不能过量。

以上就是菜肴,味道,颜色的相关信息资料了，希望能帮到您。