凉拌茄子的做法(凉拌茄子的做法步骤)
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发表时间：2022-06-02 09:54
林志群网友提问：
凉拌茄子的做法
优质答案：
一、主料：长茄子500g、大蒜20g。辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。
二、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。
三、将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。
四、至用筷子轻戳感觉柔软即可。
五、凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。
六、茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加进醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。
以上就是茄子,红椒,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
