柠檬酸辣无骨鸡爪制作步骤(柠檬酸辣无骨鸡爪的制作方法窍门)
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发表时间：2022-06-02 09:56
黄怡伯网友提问：
柠檬酸辣无骨鸡爪制作步骤
优质答案：
一、食材：鸡爪500g，陈醋30g，麻油15g，酱油20g，香菜10g，小米椒10g，柠檬50g，白醋5g。
二、鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加冰块，两片柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加弹牙，往骨更加方便。
三、在等待鸡爪泡凉的时间预备调料。把蒜头切碎剁成蒜蓉，本人特别喜欢吃蒜蓉，所以剁了很多。一把香菜切断，小米辣泡椒切碎，加进酱油，白醋，陈醋，麻油，鸡粉，搅拌匀，包上保鲜膜放到冰箱，冷躲。
四、待鸡爪放凉后，把水倒掉开始往骨，骨头非常好往，在背面划一刀。转一圈可以把长的那条骨取出来，在背面各个小关节都切一刀，很轻易取下来。
五、最后把调料跟鸡爪混合在一起。切上两片柠檬，把后面的半个柠檬挤成汁在调料里面。放冰箱腌两个小时就可以吃了。
以上就是鸡爪,柠檬,调料的相关信息资料了，希望能帮到您。
