美味好吃的豆腐炖鹌鹑蛋的做法
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发表时间：2022-06-02 08:33
黄贞仪网友提问：
美味好吃的豆腐炖鹌鹑蛋的做法
优质答案：
一、主料：豆腐300克、鹌鹑蛋12颗、葱、蒜适量、鸡精适量、水淀粉适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、老抽适量、胡椒粉适量。
二、鹌鹑蛋煮熟后往壳备用；
三、蒜切末，葱切末备用；
四、锅中进适量水烧开，水开后下进豆腐块焯水；
五、焯好水的豆腐块捞起沥干备用；
六、锅中进少许油，下进鹌鹑蛋，再加进一勺料酒翻炒一下；
七、接着下蒜末煸香；
8、再调进适量蚝油，生抽翻炒一下；
9、倒进适量净水，加进一勺豆瓣酱，半勺白糖烧开；
10、再加进豆腐块，适量老抽，少许盐，烧开小火慢煮；
1一、烧至汤汁变少时，调进适量胡椒与鸡精翻炒均匀；
1二、最后下水淀粉收浓汁，撒葱花即可起锅！
以上就是翻炒,豆瓣酱,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。
