怎样做兰州糟肉(兰州糟肉怎么做才好吃)
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发表时间：2022-05-27 04:16
徐诗麟网友提问：
怎样做兰州糟肉
优质答案：
一、五花猪肉（带皮）1斤左右，鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、腐乳或者天水豆腐乳一瓶
二、选取五花猪肉（带皮）1斤左右,分割成6厘米长的大块。
三、凉水把肉下锅紧一下，往除杂质。
四、锅中放进水，加肉，一勺料酒，一粒八角，几粒花椒，和一块桂皮，姜，葱，煮30-40分钟。使肉中的油脂被煮出。
五、腐乳取出4－5块和少许酱豆腐汤放碗中，捣碎在一起。
六、将煮好的肉从锅中取出，肉皮朝下放进盘中，放凉备用。
七、将晾凉的肉切片（0.5厘米薄厚），预备葱丝和姜丝备用。
8、将肉片逐个粘酱豆腐，取饭碗一个，整洁码放好，倒进粘酱豆腐剩下的汤，再加进一勺煮肉的汤，汤与肉持平，放进葱丝、姜丝、大料。将摆好肉的碗放进高压锅蒸30分钟即可。
以上就是酱豆腐,放入,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。
