正宗红烧肉简单做法(经典红烧肉的做法 最正宗的做法)

黎彦君网友提问：

正宗红烧肉简单做法

优质答案：

一、食材：五花肉800克，香干200克，百叶结180克，桂皮1小块，八角3个，姜5片，白糖适量，料酒1勺，老抽少许，盐少许，生抽少许，小葱适量，花椒少许。

二、预备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以了。

三、炖红烧肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱，这些也是必不可少的。

四、把五花放进凉水锅里，用大火煮5分钟。

五、把五花肉捞出来切成块，然后放进锅里不要放油，用小火慢慢煎一下。

六、五花肉的几个面都煎得差未几的时候，放进白糖炒几下。

七、放进八角、花椒、桂皮炒几下，把香味炒出来。

8、加进料酒、老抽和生抽继续炒几下。

9、在五花肉的锅里加进净水，把葱白和姜片放进进往炖30分钟。

10、把香干和百叶结也放进往再炖10分钟。

1一、五花肉锅里还有一些些汤汁时，加进少许盐，放进葱叶炒均匀关火。

1二、红烧肉就做好了装盘。

以上就是放入,香干,五花的相关信息资料了，希望能帮到您。