好吃的鸭肉做法(鸭肉的做法,鸭肉怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-02 08:00
郑馨仪网友提问：
好吃的鸭肉做法
优质答案：
鸭肉炒土豆好吃
一、食材：鸭子半只、土豆2个、生姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、葱1根、油适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、啤酒半罐、净水适量、盐适量、八角1个、桂皮适量、香叶3片、冰糖5块、生抽1勺、老抽1勺。
二、将鸭肉剁块洗净，并将里面的肥肉切下来，大蒜，生姜切片，小米椒切圈。
三、将鸭肉冷水下锅，放进一勺料酒和几片生姜，焯水后捞出。
四、锅中放少许油，将鸭肉中的肥肉炒出油，放进切好的蒜和生姜炒香，再放进一勺豆瓣酱炒出红油。
五、倒进鸭肉，放一勺生抽，一勺老抽，再放进八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒，倒进半罐啤酒，加水没过食材，放进适量的盐，大火烧开后，转小火炖20分钟。
六、倒进土豆，中火炖15分钟至土豆绵软，撒上香葱和小米椒即可出锅。
以上就是鸭肉,生姜,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
