鱼翅的吃法介绍(鱼翅的功效及吃法大全)
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发表时间：2022-05-27 04:21
王雅雯网友提问：
鱼翅的吃法介绍
优质答案：
一、鱼翅首先要用冷水泡,用净水浸泡30或48个小时(早晚换水)。
二、放进有葱姜的开水中焯两分钟捞出,然后加进清汤及干贝汤，用火煮开，放进鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟，使其进味后，取出放在平盘里，将鱼翅翻扣在另一盘里内；将锅内的鱼翅浓汤放进少量水淀粉，收获浓汁。这时，将浓法浇在鱼翅上面，撒上火腿末，即成。
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